مصطفي العشري عضو  المنطقة الاستثمارية ببنها و رئيس شركة ” العشري” للصناعة ل “العالم اليوم”:  99% من الثلج المتداول مجهول المصدر ..ومطلوب تحرك عاجل ووقف التراخيص لتلك الكيانات العشوائية

“99% من ألواح الثلج المتداول في السوق مجهولة المصدر دون اسم او علامة تجارية …وهو المنتج  الوحيد مجهول المصدر المتداول دون انتباه الأجهزة الرقابية له رغم خطورته الشديدة علي الصحة وما يسببه من أمراض …بجانب استهلاكه الشره للمياه والكهرباء حتي انه يمكن القول بان تطوير تلك الصناعة من شانه حل ازمة الطاقة والمياه في مصر ….” …..بتلك الأرقام والحقائق المزعجة لقطاع يغفله الكثيرين ولا ينتبه لاهميته احد تحدث الدكتور مصطفي العشري عضو مجلس ادارة المنطقة الاستثمارية ببنها و رئيس مجلس ادارة شركة ” العشري” للصناعة واحد خبراء ورواد صناعة الثلج الصحي في حواره مع ” العالم اليوم” ، محذرا من خطورة الوضع الذي تتواجد عليه صناعة الثلج في مصر وكيف ان السواد الأعظم منها عبارة عن استثمارات مجهولة المصدر وعشوائية لاتراعي اية اشتراطات صحية في عمليات التصنيع والمياه المستخدمة ، وتقوم بعمليات هدر شديدة للمياه وسرقة التيار الكهربائي وخاصة وانها تستخدم مياه وكهرباء بمعدلات كثيفة جدا مع ما تعتمد عليه من معدات قديمة في التصنيع!!.

واضاف ان ألواح الثلج المتداولة جميعها لا يوجد عليها اسم الشركة المصنعة او اية مواصفات للمياه او الثلج وانه للأسف الرخص التي تحصل عليها بعض الاستثمارات العاملة في هذا القطاع من هيئة التنمية الصناعية يتم إصدارها تحت مسمي “ثلج بغرض الاستخدامات الصناعية” دون وجود ضوابط مرجعية للمواصفات التي سيتم الانتاج من خلالها وتطبيقها قبل منح الرخصة !!.

 واوضح ان الثلج الملوث له أضرار كارثية مسببة للعديد من الأمراض المعوية والفشل الكلوي وانه للأسف لا ينتبه احد لخطورته رغم استخداماته المنتشرة وخاصة في اشهر الصيف وخلال تزايد موجات الحر الشديد ، مطالبا باجراءات فورية من جانب الأجهزة والهيئات المعنية لوقف تداول اي ثلج مجهول المصدر مع تشديد الاجراءات الرقابية علي المصانع المنتجة ووقف التراخيص لتلك الكيانات العشوائية التي تنتج بشكل عشوائي غير صحي  .

 واستطرد : ان الكارثة الكبري التي تتسبب فيها تلك الكيانات العشوائية لا تتوقف علي الناحية الصحية فحسب وانما ما تهدره من مياه وكهرباء وخاصة مع استخدامها معدات من السبعينات ، لافتا الي ان اقل مصنع من تلك المصانع العشوائية والذي ينتج 1000 لوح ثلج يستهلك طاقة بمعدل 1000 كيلو وات ساعة وان متوسط مصانع الثلج الملوث في مصر من استهلاك الطاقة يقدر بنحو 10 مليون كيلو وات  ذلك مع إنتاجها ما يتراوح ما بين 2000 الي 3000 لوح ثلج !!.

ولفت الي تجربته في انتاج اول ثلج صحي وتدشين خطوط انتاج صديق للبيئة واستخدام تكنولوجيات تصنيعية موفرة للطاقة والمياه ، موضحا انه قام بتصنيع اول خط انتاج في 2019 وحصل علي براءة اختراع من أكاديمية البحث العلمي وهو خط مصري 100%  وبتكنولوجيا صديقة  للبيئة وقام بانشاء اول مصنع ثلج متنقل في العالم وذلك بأبحاث تمت بالتعاون مع مركز أبحاث الجامعة البريطانية والتي دخلت في المشروع نظرا لاهميته كشريك استراتيجي .

واضاف انه قد قام بالدخول في أبحاث صناعة الثلج منذ عام 2016 حتي وصل لتصنيع خط الانتاج الصحي في 2019 والذي مثل نموذج لماكينة مصرية 100% ومنتج وحق معرفة مصري ، لافتا الي تعاون مع الجامعة البريطانية للوصول الي استخدام مواد غير تقليدية في صناعة الثلج وتوفير الطاقة وبالفعل تحقق ذلك ويتم انتاج ثلج صخي يستخدم 80% طاقة اقل ولا يوجد هدر للمياه .

وقال ان لديه حاليا 4 مصانع مصنع لانتاج الثلج وآخر لانتاج خطوط انتاج الثلج والمصنع الثالث لانتاج الثلاجات وغرف التبريد والرابع وجاري تجهيزه حاليا سيقوم بانتاج عصائر خالية من المواد الحافظة ، مشيرا الي استثمارات مصنعي الثلج تقدر بنحو 200 مليون جنيه وان الطاقة الإنتاجية  الحالية للمصنع تقدر بنحو 10 الاف لوح ثلج يوم ومستهدف الوصول الي 30 الف لوح ثلج خلال سنة .

واضاف انه التقي  رئيس مفوضية الامم المتحدة وان المفوضية اعتمدت مشروعه في خطتها 2030 ضمن المشروعات الموفرة للطاقة ، علاوة علي اعتماده في موسوعة ” جينيس” كأكبر مصنع انتاج ثلج متنقل في العالم، كاشفا عن قيامهم حاليا بتحويل المصنع المتنقل للعمل بالطاقة الشمسية وطاقة الرياح بحلول العام المقبل .

وقال انه انفق استثمارات علي البحث العلمي للمشروع منذ عام 2016 وحتي الان ما تجاوز  100 مليون جنيه وان تلك المجهودات قد أسفرت بالفعل علي نقل الصناعة والقفز بها قفزة كبري ، مشيرا الي تلقيه عروض من دول عديدة عربية وأوروبية وافريقية لإقامة مصانع لانتاج ثلج صحي بها والتقاء عديد من السفراء معه.

واضاف انه يستهدف انشاء 26 مصنع علي مستوي الجمهورية في كافة محافظات الجمهورية لانتاج الثلج الصحي بنظام ” الفرانشايز” ، لافتا الي ما ينتجه من أنواع ثلج تختلف عن المتداولة وكيف انها تمثل خطوة مهمة للحفاظ علي صادرات الاسماك والخضروات حال استخدامها في عمليات الشحن .

وقال انه في سبيل نشر ثقافة الثلج الصحي يقوم بطرح منتجه باسعار اقل كثيرا من تكلفة الانتاج ومع ذلك يواجه تحدي كبير في غياب الثقافة حول الثلج الصحي ومدي اهتمام المستهلك بمكونات تصنيعه ومدي خطورة ذلك الصحية ، مشددا علي انه لا يوجد مستهلك يلتفت لنوعية الثلج المستخدم وطرق تصنيعه والمياه المستخدمة .