شعبة السكر بالغذائية تناقش تعديل مواصفة عسل النحل باجتماع موسع

 

ناقشت شعبة السكر والحلوي بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات باجتماع عقدته نهاية الأسبوع الماضي تعديل المواصفة القياسية لعسل النحل .

وأوضح حسن الفندي رئيس الشعبة ان الاجتماع تناول مناقشة مشروع تعديل المواصفة القياسية رقم 355 الخاصة بعسل النحل والصادرة في عام 2005 .

واضاف في تصريحات ل ” العالم اليوم” ان الغرفة ستقوم بالتقدم بمقترح مشروع المولصفة الي الهيئة العامة للمواصفات والجودة.

وفيما يتعلق بالاوضاع الحالية بسوق السكر ، أكد الفندي ان هناك استقرار وثبات قي أسعار السكر منذ يونيه الماضي من عام 2024 وحتي الان .

وأوضح أن سعر طن السكر يتداول بنحو 30 ألف جنيه وان هناك وفرة في الكميات ولا توجد اي مشكلات، مشددا علي ان ثبات واستقرار الاسعار يعد امر ايجابي للغاية وخطوة مشجعة للإنتاج والتصدير.

وتوقع ان تستمر حالة الاستقرار والتوازن في أسعار السكر حتي نهاية العام وخاصة مع تواجد مؤشرات تفيد بزيادة الإنتاجية من البنجر الموسم الحالي .

وفيما يتعلق بأسعار منتجات الحلوي مع اقتراب حلول شهر رمضان ، توقع ان تلحق بها زيادات سعرية تتراوح من 15 الي 20 % نتيجة التضخم المتواجد في أسعار كافة السلع والمنتجات .

ويذكر ان الانتاج المحلي المعتاد من السكر يقدر بنحو 2.8 مليون طن والاستهلاك 3.2 مليون طن .

وقد شهدت الأسواق في عام 2023 أزمة طاحنة في وفرة السكر واسعاره ظلت مستمرة لبضعة اشهر الي ان حدث استقرار خلال 2024 وكان أحد أهم الأسباب الرئيسية وراءها هو عدم توفير الدولار لاستيراد السكر الخام اللازم الذي يمثل الفجوة المعتادة بين الانتاج والاستهلاك .