الزراعة: المجلس النوعي للزيتون يؤكد على الاهتمام بالتصنيع وفتح اسواق جديدة لزيادة صادرات الزيتون والاستفادة من التكنولوجيا الحديثة وزيادة الوعي بالفوائد الصحية لزيت الزيتون

كتب فتحي السايح 

في إطار توجيهات القيادة السياسية بتنمية الصادرات المصرية والعمل على إيجاد حلول للتحديات والمعوقات التي تواجه قطاع تصدير الحاصلات البستانية.
وتنفيذا لتعليمات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي
عُقد الاجتماع الثاني للمجلس النوعي للزيتون برئاسة اللواء أشرف الشرقاوي رئيس مجلس إدارة الاتحاد العام لمنتجي ومصدري الحاصلات البستانية وحضور د احمد عضام رئيس قطاع الخدمات والمتابعة
د علاء عزوز رئيس قطاع الإرشاد الزراعي
د سعد موسى رئيس قطاع الشئون الاقتصادية والمشرف على العلاقات الزراعية الخارجية
د هند عبد اللاه مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات
د شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية
د احمد حلمى مدير معهد البساتين
جمعية هيا
د محمد على فهيم رئيس مركز تغير المناخ الزراعى
د ايمن حمودة مدير معهد البساتين السابق بمشاركة كبار المنتجين والمصنعين والتجار والمصدرين لمحصول الزيتون وممثل لجهاز مستقبل مصر وبعض من قيادات وزارة الزراعة وقيادات جمعية تنمية وتطوير الحاصلات البستانية (هيا)

وخلال الاجتماع وقام “الشرقاوي” بتوضيح الأهداف والمهام للمجلس النوعي للزيتون وهي الربط والتنسيق بين اصحاب المصلحة لتحقيق المهام التي أنشأ من اجلها بهدف إيجاد الية تعاون مشتركة بين القطاع والخاص للنهوض بقطاعات الزيتون المختلفة لتحقيق اعلى استفادة منها بغرض الحصول على منتج نهائي مطابق للمواصفات القياسية الدولية وذلك لزيادة الصادرات وجلب العملات الاجنبية ودعم استدامة انتاج وصناعة الزيتون في مصر.
كما اشار الشرقاوي الى مهام المجلس
وهي التعرف على المشاكل والتحديات التي تواجه قطاعات الزيتون (زراعة – صناعة – تصدير – تسويق – توعية) وكيفية وضع حلول لها.
اولا: في مجال الزراعة والعمل على رفع كفاءة ومهارة العاملين في مجال زراعة الزيتون من حيث تقديم الدعم بالشراكة بين القطاعين العام والخاص من خلال وضع خطة تنفيذية تستهدف تقديم كافة انواع الدعم الفني من خلال (تنفيذ دورات تدريبية – ندوات ارشادية – تطبيق الممارسات الزراعية الجيدة – متبقيات المبيدات – مكافحة الآفات والامراض-الملوحة – والأراضي والمياه -التغيرات المناخية).

بالاضافة الى العمل على اثقال خبرات ونقل التكنولوجيا للعاملين في مجال تصنيع منتجات الزيتون (زيت الزيتون – زيتون المائدة) بالتعاون بين القطاعين العام والخاص من خلال التدريب على تطبيق الممارسات التصنيعية الجيدة (معاملات ما بعد الحصاد – النقل والتخزين – استخلاص الزيت – طرق تصنيع زيتون المائدة – تخزين المنتج النهائي – التعبئة والتغليف – التتبع) مع تطبيق نظم HACCP والانتاج طبقا للمواصفات القياسية الدولية والمحلية.

وفي مجال التصدير أكد رئيس الاتحاد العام لمنتجي ومصدري الحاصلات البستانية انه يجب اعداد قاعدة بيانات مدققه عن الاسواق الحالية والواعدة لمنتجات الزيتون المختلفة مع دراسة تنبؤات السوق بشكل مستمر واعلان ذلك لمعرفة توجهات الاسواق العالمية والمحلية وسياسة العرض والطلب على منتجات الزيتون وتلبية متطلبات اذواق المستهلكين في الاسواق الحالية وفتح اسواق جديدة لزيادة الصادرات.
-ضرورة التصدير باسم علامات تجارية مصرية تحمل اسم صنع في مصر للحفاظ على الهوية التسويقية المصرية.
وكذلك العمل على الاتفاق لتثبت الحد الأدنى لأسعار التصدير للحفاظ على استقرار المنتج المصري بسعر تنافسي في الأسواق العالمية.

“الشرقاوي” أشار الى انه يجب تعظيم الاستفادة من عضوية مصر بالمجلس الدولي للزيتون من خلال (استضافة خبراء انتاج وتصنيع وتسويق منتجات الزيتون لتبادل المعرفة والاستفادة من خبراتهم في هذا المجال للنهوض بإنتاج وتصنيع الزيتون وزيادة الصادرات مع أهمية المشاركة في المؤتمرات والمهرجات الدولية والاقليمية بغرض التعريف وتسويق المنتج المصري في الاسواق العالمية.

واختتم تصريحاته حول ضرورة الاهتمام بزيادة الوعي والمعرفة بأهمية استهلاك زيت الزيتون على الصحة العامة وكذلك زيتون المائدة من خلال اعداد برامج توعوية وتثقيفية (مقروءة – ومسموعة – ومرئية) بشكل مستدام تستهدف بذلك جموع المستهلكين.