” العربي للمجتمعات العمرانية ” يطلق مؤتمره السنوي الرابع لسلامة الغذاء العربي..السبت المقبل

بحضور الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء و ودياب اللوح السفير الفلسطيني في مصر  ومحمد حسين سلطاني رئيس البعثة الدبلوماسية الإيرانية  والحسين الديه سفير دولة موريتانيا وممثلين عن وزارات الخارجية والصناعة والتضامن ومجلس النواب والهيئة العامة للتنمية الصناعية والقطاع الخاص والمراكز البحثية تنطلق السبت المقبل فعاليات المؤتمر السنوي الرابع لسلامة الغذاء العربي والذي ينظمه الاتحاد العربي لتنمية المجتمعات العمرانية برئاسة الدكتور عادل رحومة.

واوضح الدكتور عادل رحومة  رئيس الاتحاد العربى لتنمية المجتمعات العمرانية ان المؤتمر في دورته الرابعة  يتناول مناقشة عدد من القضايا المتعلقة بسلامة الغذاء علي المستوي العربي، مشيرا الي ان رقمنة سلامة الغذاء تعد اهم القضايا التي سيتم تناولها خلال فعاليات الملتقي  .

واضاف في تصريحات ل ” العالم اليوم” انهم يهدفون من خلال تنظيم المؤتمر تحقيق تكامل الخطط والبرامج الداعمة لسلامة الغذاء العربي في مراحله المختلفة من انتاج وتسويق واستيراد وتصدير بعيدا عن الأخطاء بالرقابة والخطط الاستباقية وذلك لتحقيق سلامة وجودة الغذاء في المراحل المختلفة وفق الخبرات العالمية .

وافاد ان المؤتمر سيناقش العديد من المحاور الهامة تتضمن الرقابة علي تداول الغذاء بين السلامة والجودة ورؤية الهيئة القومية لسلامة الغذاء في تغير ثقافة ونظرة سلامة الغذاء العربي وخدمة تدابير تسهيل التجارة التي تتخذها الجهات المعنية العربية ومضافات الاغذية والعبوات وسلامة الغذاء والسلامة الميكروبية للبن الخام ومنتجاته وسلامة الزيوت والدهون وتجارة الغذاء بين الدول العربية وسلامة الغذاء.

واوضح ان الجلسة الأولي للمؤتمر سيتحدث خلالها الدكتور طارق الهوبي حيث سيتناول خلالها الحديث عن سلامة الغذاء ودور الهيئة والتوافق التدريجي لمتطلباتها ، بينما سيتحدث خلال الجلسة الثانية لفيف من الأساتذة بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذية حول العديد من القضايا المهمة تشمل تطبيق معايير سلامك الغذاء في صناعة الطحن وتلوث الاسماك بالمعادن الثقيلة وتاثيرها علي صحة المستهلك وتحديات تجفيف وتعقيم النباتات الطبية والعطرية والتحول الرقمي او الرقمنة في أنظمة الرقابة علي سلامة الغذاء واهمية تطبيق المواصفات المعتمدة من المؤشر العالمي للأمن الغذائي ودورها في زيادة الصادرات المصرية من الصناعات الغذائية والاتجاهات الحديثة في التفتيش علي المنشآت الغذائية ودور المعامل المعتمدة في تحقيق سلامة الغذاء وطرق كشف غش زيت الزيتون والعبوات وتاثيرها علي سلامة الغذاء.

واضاف ان الجلسة الثالثة سيتحدث خلالها لفيف من اساتذة الجمعية العلمية للصناعات الغذائية حيث  ستناقش سلامة اللحوم والأسماك والزيوت والدهون والمواد المضافة والعبوات الذكية وتأثير التغيرات المناخية علي سلامة الغذاء .

واوضح ان الهدف الاساسى من إطلاق الاتحاد لتلك  المؤتمرات يأتي للاتفاق على سبل موحدة من اجل سلامة الغذاء العربي وزيادة التبادل التجارى في السلع  الغذائية بين الدول العربية  ، لافتا الي ان احد اهم أهداف  المؤتمر هو ضمان رقابة فعالة لتحقيق سلامة وجودة الغذاء للمستهلك وذلك بتنسيق آليات التواصل بين كافة الجهات والأجهزة المعنية في الدول العربية لوضع حلول واقعية للتحديات العربية المشتركة التى تواجه سلامة وجودة الغذاء وتعزيز الجهود العربية المشتركة لتحقيق ضمان سلامة الغذاء ورفع جودته.