( تكنولوجيا الاغذية ) يحقق انجازات وجوائز دولية ومحلية فى 2022

حقق مركز بحوث ( تكنولوجيا الاغذية ) العديد من الانجازات والجوائز دولية ومحلية لاعضائه والعاملين فيه خلال 2022 صرح د شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية بأنه تنفيذا لتوجيهات السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي والدكتور محمد سليمان رئيس مركز البحوث الزراعية أصدر المعهد تقرير يتضمن حصاد نشاطه خلال عام 2022
وذلك في جميع المجالات البحثية والإرشادية والتدريبية والخدمية
اولا الجوائز العلمية خلال عام 2022
ضمن مسابقة ” دريم ” لتشجيع البحث العلمى فى مجال جودة وسلامة الغذاء في مصر بالتعاون مع الجمعية العلمية للصناعات الغذائية د. هبة عاطف بيومي- قسم بحوث تصنيع الحاصلات البستانية
والمركز الثاني فى جوائز رسائل الدكتوراه “دراسات تكنولوجية وبيولوجية على نبات الصبار في مصر وجنوب إفريقيا”
ود. محمد عزت محمد عابدين – قسم بحوث الخبز والعجائن / د. محمد عبد الباسط – قسم بحوث تكنولوجيا الزيوت والدهون
المركز الأول فى الأوراق البحثية المنشورة دوليا “استخدام الكبسلة بالحالة الجيلية على خطوتين في زيادة ثبات صبغة الانثوسيانين المستخلصة من نبات الجامبولان بإستخدام الجينات الصوديوم والمالتوديكسترين والصمغ العربي والشيتوزان”
– رضا عبد الحكيم حلمى عامر – د. وفاء على عبد الرحمن أمين – قسم بحوث تصنيع الحاصلات البستانية والمركز الثاني فى الأوراق البحثية المنشورة دوليا “تعزيز ثبات لون نكتار الفراولة أثناء التخزين” ود. وداد محمد أحمد علي الخولى – قسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الألبان
والمركز الثالث في الأوراق البحثية “كبسولات نانوية من الحديد وحمض الفوليك لتدعيم الزبادي الوظيفي لتحسين فقر الدم في الفئران البيضاء”
أما جوائز مهرجان التمور د. وائل مصباح قسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل – د. جمال الحديدي قسم بحوث الخبز والعجائن – د. مها محفوظ- قسم بحوث الحاصلات البستانية – افضل منتج من التمور – مهرجان التمور محافظة اسوان
و د/ مروة شعير قسم بحوث الاغذية الخاصة والتغذية
جائزة أفضل بحث علمي تطبيقي في مجال زراعة النخيل وإنتاج التمور وتقنيات تعبئة وتصنيع التمور بالمهرجان الدولي الخامس للتمور المصرية

أما جوائز دولية أ.د. منال سرور ، د.مروة حلمي، د.أميرة ثابت ود. أمل النواوي وأ.د. سلوى رأفت – قسم بحوث هندسة التصنيع والتعبئة والتغليف
جائزة أفضل بحث بالمؤتمر الدولي لإدارة المخلفات بالهند ونشره في كتاب
ود/ ابتسام إبراهيم محمد – قسم بحوث هندسة التصنيع
المركز الثاني افضل بوستر في مؤتمر “الاستراتيجيات العربية للحد من مخاطر التغيرات المناخية” شرم الشيخ 2022 المؤسسة المصرية العربية للإستثمار والإبتكار والتنمية الصناعية ود/ مروة شعير قسم بحوث الاغذية الخاصة والتغذية
الحصول على المركز الثالث في مجال علوم نحل العسل لجائزة أفضل بحث تطبيقي للشيخ/ سالم بن سلطان القاسمي في مجال تطوير صناعة النحل فعاليات المؤتمر الدولي الرابع للجمعية العربية لتربية النحل المقام بمدينة بلجرش- منطقة الباحة – المملكة العربية السعودية في الفترة من 16 إلى 19 يوليو 2022 م أ.د. منال سرور وكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية لشؤون البحوث
الجائزة العلمية الدولية كأفضل باحث لعام ٢٠٢٢ في مجال العلوم والتكنولوجيا والادارة من مؤسسة INSO Award دولة بالهند . سهير نظمى رئيس قسم بحوث المحاصيل الحقلية
جائزة Woman Research Award في مجال العلوم والتكنولوجيا والإدارة من مؤسسة INSO Award بدولو الهند أما مسابقة معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية لأفضل بحث تطبيقي ففي إطار حرص المعهد على تشجيع الباحثين نظم معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية مسابقة لأفضل بحث تطبيقى تم نشره المركز الأول د/ منى عبد اللطيف- وحدة بحوث المطبخ التجريبي أ.د/ عزة كمال الدين – د/ حنان عبد العزيز قسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية
والمركز الثاني د/ محمود إبراهيم السيد – قسم بحوث الألبان لمركز الثالث : د/ رحاب محمد إبراهيم و د/ مها إبراهيم كمال قسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية