د. امجد القاضي المدير التنفيذ لمركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية ل ” العالم اليوم”: الانتهاء من الاستراتيجية الجديدة للتمور ..نهاية نوفمبر المقبل 

 

اكد الدكتور امجد القاضي المدير التنفيذي لمركز تكنولوجيا الصناعاتالغذائية والتصنيع الزراعي التابع لوزارة التجارة والصناعة انه من المقرر ان يتم الانتهاء من الاستراتيجية الجديدة للتمور خلال شهرين لتكون جاهزة للتطبيق بنهاية نوفمبر المقبل ، لافتا الي بعض ملامحها وكيف انها تتضمن شرح للوضع المتواجد حاليا والأهداف الاستراتيجية المطلوب تحقيقها خلال الخمس سنوات المقبلة وخطط العمل لكل حلقة من حلقات سلسلة القيمة .

واضاف في تصريحات ل ” العالم اليوم” ان الاستراتيجية الجديدة بشكل عام أوصت بان يكون هناك كيان موحد للتمور لمتابعة تنفيذ ما ورد بها من بنود للنهوض بتلك الصناعة ، مشيرا الي ان الهدف الأساسي من وضع الاستراتيجية هو تحسين جودة التمور ومضاعفة الصادرات .

واوضح ان استراتيجية التمور الأولي قد تم وضعها في عام 2016 بعد المهرجان الاول للتمور الذي تم تنظيمه في مدينة سيوة حيث صدر قرار من وزير التجارة والصناعة وقتها بتشكيل لجنة قومية لوضع استراتيجية لتطوير قطاع التمور في مصر تضمنت عدد من خطط العمل علي مدار سلسلة القيمة ونظرا لمرور 6 سنوات عليها ووجود متغيرات جديدة منها التوسع في زراعة الاصناف التصديرية ذات القيمة المرتفعة الأمر الذي دعا الي تحديثها .

وقال انه جاري حاليا تحديث الاستراتيجية بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة ” الفاو” وجميع الأطراف علي مدار سلسلة القيمة من المزارعين والمصنعين والمصدرين والجهات البحثية ، مشيرا الي قيامهم بعقد لقاءات مع كل هذه الأطراف من خلال خبير دولي للاطلاع علي روءيتهم لتطوير القطاع ، كما تم تنفيذ ورشة عمل لمناقشة ملامح الاستراتيجية .

واكد ان مصر لديها فرصة لمضاعفة الصادرات  وانه خلال السنوات العشر الماضية  كان هناك توسع كبير في زراعة الاصناف ذات القيمة التسويقية المرتفعة من التمور بعدد من مناطق الانتاج مثل الوادي الجديد والواحات وأسوان ، لافتا الي انه ياتي علي راس تلك المشروعات مشروع انشاء اكبر مزرعة للتمور علي مستوي العالم بتوجيهات من الرئيس عبد الفتاح السيسي في توشكي والعوينات والتي وصل حجم الإنجاز بها الي 60% ، فضلا عن توجيهات الرئيس لمحافظ الوادي الجديد بمضاعفة الثروة القومية للمحافظة من التمور .

واضاف انه يتم حاليا التخطيط للمرحلة القادمة بانشاء محطات للفرز والتعبئة والتغليف علي اعلي مستوي وتعظيم القيمة المضافة للتمور وأننا اليوم في مرحلة بدايات الأثمار ويتم تسويق ما يتم إنتاجه بشكل مباشر .

واوضح ان مركز تكنولوجيا  الصناعات الغذائية قام بمساعدة عدد كبير من المصانع المصرية بتقديم خدمات الدعم الفني والتأهيل للحصول علي شهادة الجودة العالمية والإدراج بقائمة سلامة الغذاء البيضاء ، لافتا الي انه من جانب اخر ايضا تم ادراج ربط البحث العلمي بالصناعة وتقوم عدد من الشركات بانتاج منتجات جديدة متنوعة من التمور المصرية لتعظيم القيمة المضافة .

  ويذكر ان مصر تحتل المرتبة الأولي عالميا في انتاج التمر بإجمالي 18% من الانتاج العالمي للتمور والأولي علي المستوى العربي بإجمالي 24% ، وتتبني الدولة استراتيجية طموح لزيادة اعداد النخيل والارتقاء بجودة الانتاج .