أمجد القاضي من “فود أفريكا”: استراتيجية التمور المصرية الجديدة قريباً.. والمركز يدعم التحول لتصنيع 40 منتجاً لتعظيم القيمة المضافة 

أكد الدكتور أمجد القاضي، المدير التنفيذي لمركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية والتصنيع الزراعي (أحد المراكز التكنولوجية التابعة لوزارة الصناعة)  أن قطاع التمور المصري يشهد طفرة نوعية بدعم من القيادة السياسية، مشيراً إلى أن الاستراتيجية المصرية المحدثة لتطوير قطاع التمور من المتوقع إعلانها قريباً

جاء ذلك خلال مشاركته في فعاليات الدورة العاشرة لمعرض “فود أفريكا” حيث استعرض القاضي   جهود الوزارة والمركز في دفع عمليات التصنيع والارتقاء بالجودة لتعزيز القدرة التنافسية للتمور المصرية في الأسواق العالمية.

أوضح الدكتور القاضي أن المركز كان في طليعة الجهات التي عملت على تطوير القطاع، بدءاً من عام 2003، حيث تم وضع فكرة إنشاء مصنع وثلاجات في سيوة

وأشار إلى أن الوزارة قامت بتشكيل اللجنة القومية للتمور، التي أسفرت عن إصدار أول استراتيجية مصرية لتطوير القطاع بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) في عام 2016 .

 

وتهدف هذه الجهود إلى زيادة الصادرات، وتحقيق التنمية، وتعظيم القيمة المضافة، وخلق فرص عمل وقد ركزت الاستراتيجية على محاور أساسية، أهمها: تحسين الأصناف وزراعة الأصناف التصديرية حيث  كان هناك تركيز على التوسع في زراعة الأصناف ذات السوق العالمي، مثل المجدول والبرحي، والابتعاد عن الأصناف الرطبة والجافة غير المعروفة دولياً .

2. الجودة والزراعة التعاقدية مشددا   على أن الجودة هي مفتاح الوصول للأسواق العالمية ويجب أن تبدأ من المزرعة  مؤكداً أهمية الزراعات التعاقدية بين المصنّعين والمزارعين لضمان الحصول على الجودة المطلوبة

أشار القاضي إلى وجود توجيهات من القيادة السياسية للتوسع في الأصناف التصديرية وإنشاء أكبر مجمع مصانع للتمور في العالم .

وأكد أن المركز يركز حالياً على تعظيم القيمة المضافة من خلال العمليات التصنيعية

وأوضح أن هناك إمكانية لإنتاج أكثر من 40 منتجاً مختلفاً مشتقاً من التمور، بدلاً من الاكتفاء بتصدير التمور في صورتها الأولية . وشدد على ضرورة التحول إلى **تصدير علامة تجارية (براند) مصرية

اختتم الدكتور القاضي حديثه بالتشديد على دور المركز في دعم الصناعة، حيث تم العمل مع أكثر من 40 شركةخلال الأعوام القليلة الماضية، وتزويدها بخدمات تشمل إنشاء وتخطيط المصانع، وتأهيل أنظمة الجودة المختلفة، والمشاركة في المهرجانات والمعارض الخارجية، سواء بالتنسيق مع المجالس التصديرية أو جائزة خليفة الدولية للتمور  كما أشار إلى أن المركز يواصل جهوده في نقل التكنولوجيا والابتكار لتطوير الصناعات القائمة على التمور