كيف تتجنب هدر الطعام خلال رمضان؟

يُعرف رمضان بشهر الكرم والعزومات، مما قد يؤدي إلى استهلاك كميات كبيرة من الطعام وزيادة الهدر. ولتفادي ذلك، يمكن اتباع 4 خطوات ذكية للحفاظ على الموارد الغذائية وتقليل الفاقد:
التخزين السليم: تأكدي من حفظ الأطعمة وفقًا للإرشادات المدونة على العبوات، مثل تخزين منتجات الألبان والبيض في الثلاجة لمنع نمو البكتيريا، والاحتفاظ بالبقوليات في عبوات جافة بعيدًا عن أشعة الشمس.
استخدام عبوات محكمة الإغلاق: عند تخزين الطعام في الثلاجة أو الفريزر، احرصي على استخدام عبوات وأكياس سيليكون محكمة الإغلاق للحفاظ على جودته، مع وضع ملصقات بتاريخ التخزين أو الطهي والمكونات.
التخطيط المسبق للوجبات: تفقدي المكونات المتوفرة لديكِ قبل إعداد الطعام، واطهي الكميات المناسبة لعدد الأفراد لتجنب الفائض غير الضروري.
إعادة تدوير بقايا الطعام: لا ترمي الطعام المتبقي، بل استخدميه بطرق مبتكرة، مثل تحويل بقايا الدجاج إلى سلطة شهية أو إضافته إلى وصفات جديدة.
باتباع هذه الخطوات، يمكنك الاستمتاع بموائد رمضان دون إسراف، وتحقيق أقصى استفادة من الموارد الغذائية.