بعد نشر ” العالم اليوم”.. رئيس المواصفات والجودة يلتقي رئيس شركة “اورينت” ..ويناقش غياب مواصفة تمور التصنيع

 

 

في إطار تواصلها وتعاونها المستمر مع القطاع الخاص التقي الدكتور خالد صوفي رئيس الهيئة العامةللمواصفات والجودة مع الرئيس التنفيذي لشركة ” اورينت” المتخصصة في انتاج التمور هشام المصري وذلك بعد نشر ” العالم اليوم ” لشكوي الشركة وتعرضها لمشكلات كبري نتيجة عدم وجود مواصفة قياسية للتمور التي تستخدم في التصنيع.

وقدمت الشركة للهيئة بمقترح خاص بمواصفة لتمور التصنيع وفي المقابل اوضح صوفي انه سيتمالاطلاع علي المقترح تمهيدا لعقد لجنة قريبة للتمور تقوم بدراسة الأمر واتخاذ الإجراء الصحيح في هذاالشأن .

واوضح مسؤولي المواصفات والجودة للشركة الخطوات التي يجب عليها اتباعها للعمل وفق المواصفاتالمتواجدة دون التعرض لأية مشكلات مع الجهات الرقابية .

واعلن رئيس هيئة المواصفات والجودة اعتزامه تنظيم ورشتين خلال الفترة المقبلة الاولي لقطاع التمورلتوعية شركاته بالمواصفات المتواجدة وكيف ان الهيئة قد نجحت خلال الفترة الماضية في اصدار اولمواصفة للتمر المجدول والثانية خاصة بالبصمة الكربونية ودخول الهيئة في الاعتماد الخاص في هذاالشأن .

وكان هشام المصري عضو المجلس التصديري للصناعات الغذائية والحاصلات الزراعية والرئيسالتنفيذي لشركة ” اورينت” قد اكد في حوار له مع ” العالم اليوم ” ان الصناعات التحويلية للتمور تواجهمشكلة كبري نتيجة عدم وجود مواصفة قياسية للخام الذي يستخدم في التصنيع وان المواصفةالمتواجدة حاليا تختص فقط بالتمور المعدة للبيع والاستخدام المباشر وليس التصنيع .

واوضح ان الصناعات التحويلية للتمور تعتمد علي استخدام اصناف الدرجة الثانية او الثالثة من التمروالتي تكون مهمشة او بها ألوان مختلفة او غير متناسقة الشكل او الحجم فهي ثمار ” معيبة ” بشكلهاالخارجي يتم فرزها وتوجه للصناعة حيث يمكن انتاج العديد من المنتجات مثل الدبس والحلوياتوالمعجون وسكر التمر…وغيرها من المنتجات، مشيرا الي ان التصنيع لا يعتمد علي الأنواع الفاخرة والتيتوجه للتعبئة والبيع وان الاصناف الاخري التي يتم استخدامها تدخل مراحل الفرز والمعالجة بالحرارةويصدر في النهاية منتج فاخر مطلوب في اوروبا وأمريكا وجميع دول العالم .

وكانت الهيئة العامة للمواصفات والجودة برئاسة الدكتور خالد صوفي قد أرسلت رد عقب ما تم تشره أوضحت خلاله انها أصدرت عدة مواصفات خاصة بالتمور ومنتجاتها متضمنة بعض المنتجات الثانويةواهمها : م ق م رقم 545 / 2005 الخاصة ب”البلح المعلب” ، و م ق م رقم 1730 / 2007 ” الخاصة بثمار البلح ( الزغلول والسمانى ) الطازجة” ، و م ق م رقم 3074 / 2006 الخاصة ب”دبس التمر أوعسل التمر” ، وم ق م رقم 375-2 / 2017 ” الخاصة ب البلح المجفف المعبأ – والجزء الثاني : معجون التمر ( عجينةالتمر)”؛

وأضافت انه لم يتم تقديم مقترح أو مخاطبة الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة من قبل أية جهة بشأن الحاجة لإصدار مواصفة قياسية بشأن تمور التصنيع ، على الرغم من مخاطبة الجهات ذات الصلة لارسال مقترحاتهم بشأن المواصفات التي يُقترح وضعها فى الخطط السنوية للهيئة وذلك بداية من شهر ابريل كل عام.

 

وقالت انه اتساقا مع سياسة الدولة فى التوسع في زراعة نخيل التمر وعلي الأخص المجدول وذلكلتشجيع قطاعي إنتاج وتصنيع التمور لاستهداف الأسواق التصديرية، أصدرت الهيئة أولمواصفة قياسية مصرية للتمر المجدول رقم 8733-1/2023″التمورالمعبأة التمر النصف جاف المعبأ – الجزءالاول تمر المجدول” وهى أول مواصفة اقليمية تصدر للتمر المجدول.