ردا علي ما نشرته ” العالم اليوم “.. المواصفات والجودة : أصدرنا عدة مواصفات للتمور ومنتجاتها ..ولم نخاطب من اي جهة لإصدار مواصفة لتمور التصنيع

 

أوضحت الهيئة العامة للمواصفات والجودة برئاسة الدكتور خالد صوفي انها أصدرت عدة مواصفات خاصة بالتمور ومنتجاتها متضمنة بعض المنتجات الثانوية واهمها : م ق م رقم 545 / 2005 الخاصة ب”البلح المعلب” ، و م ق م رقم 1730 / 2007 ” الخاصة ب ثمار البلح ( الزغلول والسمانى ) الطازجة” ، و م ق م رقم 3074 / 2006 الخاصة ب “دبس التمر أوعسل التمر” ، وم ق م رقم 375-2 / 2017 ” الخاصة ب البلح المجفف المعبأ – والجزء الثاني : معجون التمر ( عجينةالتمر)”؛

واضافت الهيئة – في رد لها علي ما نشرته ” العالم اليوم ” بعددها الصادر الثلاثاء الماضي تحت عنوان ” عدم وجود مواصفة لتمور التصنيع يهدد الاستثمارات بالصناعات التحويلية ” – انه اتساقا مع سياسة الدولة فى التوسع في زراعة نخيل التمر وعلي الأخص المجدول وذلك لتشجيع قطاعي إنتاج وتصنيع التمور لاستهداف الأسواق التصديرية ، أصدرت الهيئة أولمواصفة قياسية مصرية للتمر المجدول رقم 8733-1/2023 “التمورالمعبأة التمرالنصف جافالمعبأ – الجزءالاول تمر المجدول” وهى أول مواصفة اقليمية تصدر للتمر المجدول.

وتعليقا علي ما ورد بالمقال بشأن – ” المشكلات التي تواجهها لشركاتالعاملة في الصناعات التحويلية بشأن رفض واعدام البضائع على الرغم من عدموجود ضرر حيث ورد بالمقال نصاً “بإرسال عينة لوزارة الصحة لعدم وجودمواصفة قياسية للخام الذي يتم دخوله فى التصنيع يتم رفضها وإعدام البضائع،مشيراً الى انهم بتوجيه تساؤل للجهات الرقابية حول مدى ضرر تلك الخاماتصحياً فأن اجابتهم تكون بأنه لا يوجد ضرر ولكن المواصفة المتواجدة لابد الالتزامبها وأن عليهما لسعيو طلب اصدار مواصفة للمنتج الذي يتم تصنيعه !!” – أوضحت هيئة المواصفات والجودة انها اصدرت المواصفة م ق م رقم 375-1 / 2013 ” الخاصة ب البلح المجفف المعبأ الجزء الأول : البلح (التمر) المعبأ” والملزمة بالقرار رقم 515 /2005 ومرجعيتها المواصفة الدولية (Codex) ؛ وينص المجال فيها على “تختص هذه المواصفة القياسية بالاشتراطات الأساسية والمعايير الوصفيةالخاصة بالبلح (التمر) نصف الجاف بأصنافه، المعبأ الجاهز للاستهلاك المباشر بالنواةاومنزوع النواة الجاف ونصف الجاف، ولا تطبق على الصور الاخرى مثل المقطع الىأجزاء او المهروسة او المخصصة للاغراض الصناعية،والعجوة المصنعة من بلح نصفجاف مكبوس مفروم منزوع النواة”، يُوضح مجال المواصفة سالفة الذكر المنتجات التي تطبق عليها المواصفة وعليه فأن هذه المواصفة لا تطبق على البلح المخصص للأغراض الصناعية وعلى ذلك فإن المواصفة القياسية المذكورة آنفاً لم تضع اشتراطات قبول أو رفض للتمر الداخل في للتصنيع وعليه فهي لا تمثل عائقاً أمام الصناعات التحويلية .

واكدت الهيئة انه نظرا لانها لم تصدر مواصفة قياسية مصرية “لتمورالتصنيع” ، فيمكن للمصنع الرجوع الى قرار وزير التجارة والصناعة رقم 102 لسنة 2022 في شأن الالزام بالانتاج طبقاً للمواصفات القياسية يعتد بإحدى المواصفات القياسية التالية وبحيث يخضع المنتج أو السلعة بالكامل لمواصفة واحدة دون تجزئه لبنودها لاكثر من مواصفة.- المواصفات القياسية المصرية
– المواصفات الدولية. ( IEC ,ISO)
– المواصفات الأوربية (EN) وفي حالة عدم وجودها يستعاض عنها بالمواصفات (NF- DINBS-).
– المواصفات الأمريكية (.(ANSI
– المواصفات اليابانية(JISC).
– المواصفات الصادرة من اللجنة الدولية لدستور الأغذية (CODEX).
– المواصفات الصادرة من(.(ASTM international
– المواصفات العربية الموحدة الصادرة عن المنظمة العربية للتنمية الصناعية والتقييس والتعدين.
وبحيث يخضع المنتج أو السلعة بالكامل لمواصفة واحدة دون تجزئه لبنودها لا كثر من مواصفة.

وأضافت انه لم يتم تقديم مقترح أو مخاطبة الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة من قبل أية جهة بشأن الحاجة لإصدار مواصفة قياسية بشأن تمور التصنيع ، على الرغم من مخاطبة الجهات ذات الصلة لارسال مقترحاتهم بشأن المواصفات التي يُقترح وضعها فى الخطط السنوية للهيئة وذلك بداية من شهر ابريل كل عام.

واكدت الهيئة انها هي الملتقى العلمي والفني لجميع الجهات المعنية ذات الصلة وتشجع دائماً علي مشاركة اصحاب المصلحة بما لديهم من خبرة ودراسات فنية من خلال اللجان الفنية المتخصصة لدراسة اصدار المواصفات القياسية المصرية الجديدة المبنيه علي اساس مرجعية دولية أو الاقليمية أو دراسات محلية.